面包食品行业的成本核算有哪些，怎么做分录

一、成本核算的主要内容 1. 直接材料成本 ​ - 生产面包所需的原材料，如面粉、酵母、糖、油脂、鸡蛋、添加剂等。 ​ 2. 直接人工成本 ​ - 生产车间直接参与面包制作的工人工资、奖金、福利费等。 ​ 3. 制造费用 ​ - 生产车间的间接费用，如厂房租金、设备折旧费、水电费、燃料费（烤箱能源等）、车间管理人员工资、工具维修费等。 二、相关会计分录 1. 材料采购与入库 - 采购原材料并验收入库（假设款项未付）： 借：原材料（面粉、糖等明细） dai：应付账款 2. 生产领用材料 - 生产车间领用原材料： 借：生产成本——基本生产成本（直接材料） dai：原材料 3. 计提直接人工 - 计算生产工人工资： 借：生产成本——基本生产成本（直接人工） dai：应付职工薪酬 4. 归集制造费用 - 发生车间水电费、设备折旧等： 借：制造费用（按费用项目设明细，如水电费、折旧费） dai：银行存款（或累计折旧、应付账款等） 5. 分配制造费用 - 月末将制造费用按合理比例（如工时、产量）分配到产品成本： 借：生产成本——基本生产成本（制造费用） dai：制造费用 6. 完工产品入库 - 面包生产完工并验收入库，结转总成本： 借：库存商品——面包（按品种设明细） dai：生产成本——基本生产成本 7. 销售成本结转 - 销售面包后，结转已售产品成本： 借：主营业务成本 dai：库存商品——面包

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