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餐饮行业帐怎么做#餐饮酒店#

答疑老师:哈哈老师

1. 基础准备:建账与科目设置 先根据企业规模(小规模/一般纳税人)建立账簿,核心会计科目需包含: - 收入类:主营业务收入(堂食、外卖、酒水等) ? - 成本类:主营业务成本(食材、调料、直接人工) ? - 费用类:销售费用(服务员工资、促销费)、管理费用(房租、水电、行政工资)、财务费用(手续费) ? - 资产负债类:现金、银行存款、应收账款(企业客户)、应付账款(供应商)、库存商品(食材/酒水) 2. 日常核算:核心流程 (1)收入记录 - 按日汇总营收:区分现金、微信/支付宝、POS机收款,核对收银系统数据与实际到账金额,确保一致。 ? - 分录示例:借“现金/银行存款”,dai“主营业务收入”(需计提增值税,小规模按3%,一般纳税人按6%)。 (2)成本核算(关键) - 食材采购:凭供应商发票/收据入库,记录“库存商品”;领用食材时,按“先进先出法”或“加权平均法”结转至“主营业务成本”。 ? - 月末盘点:盘点剩余食材,用“月初库存+本月采购-月末库存=本月实际成本”,避免损耗漏记。 (3)费用报销 - 房租、水电、工资、设备维修等费用,凭发票或合法凭证入账,分别计入“管理费用”或“销售费用”。 ? - 注意:员工餐、食材损耗等需单独记录,避免与正常成本混淆。 3. 月末结账与报税 1.?结转损益:将收入、成本、费用结转至“本年利润”,算出当月盈利/亏损。 ? 2.?税务申报:小规模纳税人按季度申报增值税、企业所得税;一般纳税人按月申报增值税,按季度申报所得税(需留存进项发票抵扣)。 ? 3.?出具报表:生成资产负债表、利润表,分析食材成本率(一般控制在25%-35%)、费用率等,优化经营。     查看全部回复

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餐饮公司外卖平台怎么做账呢?#餐饮酒店#

答疑老师:哈哈老师

一、收入核算 - 区分平台收入与直营收入:外卖平台收入需扣除平台佣金、推广费等,以实际到账金额为准;若有自配送或线下外卖,单独记录。 ? - 核对平台账单:定期(如每日/每周)下载外卖平台后台的交易明细(含订单金额、优惠、佣金、配送费等),与自身订单记录核对,确保数据一致。 ? - 会计分录: 确认收入时,借“其他货币资金—外卖平台账户”,dai“主营业务收入—外卖收入”、“应交税费—应交增值税”; 收到平台转账(扣除佣金后),借“银行存款”、“销售费用—平台佣金”,dai“其他货币资金—外卖平台账户”。 二、成本核算 - 食材成本:按外卖订单实际消耗的食材(如菜品原料)归集,可通过“主营业务成本—外卖食材成本”核算,定期与订单量匹配分摊。 ? - 打包成本:外卖专用的餐盒、包装袋等,计入“主营业务成本—打包费”或“销售费用—包装费”,根据实际消耗统计。 三、费用核算 - 平台相关费用:包括佣金(按订单金额比例收取)、推广费(如竞价排名、优惠券补贴)、技术服务费等,计入“销售费用—平台费用”。 ? - 配送费用:若使用平台配送,费用通常包含在订单扣款中;若自配送,产生的人工、油费等计入“销售费用—配送费”。 四、对账与结算 - 定期对账:每月末将平台后台的结算单与公司银行流水、会计账簿核对,确保收入、费用、扣款金额一致,差异需及时查明原因(如退款、漏单)。 ? - 处理退款:外卖订单退款时,冲减当期收入,借“主营业务收入”,dai“其他货币资金—外卖平台账户”。 五、税务处理 - 外卖收入需按规定缴纳增值税(一般纳税人税率6%,小规模纳税人3%),并根据收入计算企业所得税。 ? - 平台开具的佣金、推广费等发票,可作为费用税前扣除,需及时索取合规发票     查看全部回复

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